A diferença entre TORTAS e QUICHES: vocês sabem quais são?

Você sabe a diferença entre tortas e quiches? Basicamente a massa usada para as duas é a mesma – chama-se a brisée salée, que é uma receita centenária francesa!

Ela leva farinha, manteiga, ovos e fica quebradiça quando pronta, o que a deixa extremamente leve e saborosa.

A diferença entre a quiche e a torta é que uma é aberta e com recheio a base ovos e creme de leite e a outra é fechada, mas as duas são incrivelmente boas.

QUICHE ->

quiche-abobrinha

TORTA ->

torta

Agora você já sabe! Escolha se quer fazer aberta ou fechada.

Existem receitas incríveis para você praticar essas duas delícias: quiche Lorraine, quiche de alho-poró, cream cheese e edamame, torta rústica, torta de frango com requeijão… hummmmmmm… todas elas fazem um par perfeito com uma saladinha.
Dizem que a torta tem origem portuguesa e a quiche vem da Alemanha, mas que ficaram famosas mesmo na França.

Será? O que importa mesmo é que elas chegaram aqui e nós adoramos!!!